Med en historia som sträcker sig tillbaka till 2005, fortsätter andra generationens GB5 andan från GB5-serien: en maskin rotad i klassisk europeisk design, kombinerad med toppmodern prestanda. Den nya GB5 S har en omarbetad visuell identitet som moderniserar maskinen utan att offra utseendet, premiumkänslan eller den dynamiska elegansen. De två röda liljorna på sidovakterna påminner om företagets florentinska arv medan frontpanelen har omkonstruerats för att öka gruppsynligheten. Andra generationens GB5 är den första serien av La Marzocco-maskiner utrustade med en vattensensor som mäter vattenets konduktivitet och hårdhet när det kommer in i maskinen. Denna information gör det möjligt för användaren att övervaka vattenkvaliteten och verifiera filtreringsprestandan utan behov av ytterligare testverktyg.