Caffè Moak är ett kafferosteri som ligger nära den lilla staden Modica alldeles i sydkanten av Sicilien.

​

Moak fick sin start på initiativ av Giovanni Spadola, som började rosta kaffe i sina föräldrars garage i den medeltida staden Modica. Företaget är fortfarande i familjens ägo och Giovannis son Alessandro Spadola är numera verkställande direktör för Moak. Alessandros syster Annalisa Spadola är marknadsföringsdirektör.

​

Sin traditionella historia till trots är Moak ett modernt företag som utvecklas och håller sig i tiden. Hela rosteriet och huvudkontoret fungerar med energi från solpaneler. Moak har också ISO 14001-certifiering, vilket intygar att företaget lägger vikt på hållbar utveckling i sin dagliga verksamhet.

​

Med sin nya Colonial-serie vill Moak lyfta fram ursprungen till bönorna, samt det arbete som skett innan kaffet rostats.

​

Moaks kaffesortiment är mångsidigt och högkvalitativt. Från Moak finns också alla nödvändiga tillbehör, såsom takeaway-muggar, porslin, socker, servietter och förkläden.